quinta-feira, 20 de setembro de 2007

Quinta..meia boca nem sol nem chuva eka


Adoro Quibe e minha famili tb amém
Comemos o tipico Crú (amigos do Libano)
eu adoro o assado e as filhas o frito
Para a massa:-
500 g de trigo para quibe- 500 g de carne moída (patinho)- 200 g de cebola picada- 1 colher (café) de sal- 1 colher (café) de pimenta-do-reino- 70 g de manteiga- 70 ml de azeite- hortelã picada a gosto- zaatar a gosto (condimento árabe à base de ervas)
Para o recheio:- 300 g de carne moída e refogada (patinho)- 200 g de cebola cortada em tiras bem finas- 1 colher (café) de sal- 1 colher (café) de pimenta-do-reino- 150 g de queijo cottage- hortelã picada a gosto- Óleo para fritar.
Para fazer os quibes, umedeça a mão em água fria, faça um croquete com a massa e cave um buraco com o dedo, virando a massa para afinar as paredes e abrir espaço para o recheio. Coloque o recheio sem pressionar e feche a ponta do quibe. Frite em óleo bem quente (170grausC) e sirva com limão.

sexta-feira, 14 de setembro de 2007

sexta linda iluminada




tem coisa mais linda que a natureza

uma flor linda e ainda é alimento
ah que coisa linda Alcachofra (coisas de Deus que me faz pensar e ser grata...)

O jeito que eu preparo é o mais simples possível - não sou muito chegada naquelas variações recheadas e empetecadas(*) não . Cozinho a alcachofra em um caldo feito com cebola refogada, alho poró, louro, vinho branco, vinagre, água, sal e pimenta. Disponho as alcachofras nesse caldo e cozinho-as até que as pétalas estejam macias e soltando com facilidade. Depois, preparo uma vinagrete com cebola, alho, shoyu, azeite, limão e sirvo com as alcachofras já cozidas.Um truque antes de cozinhar é abrir bem as pétalas da alcachofra. Para fazer isso, basta batê-la numa tábua por exemplo, e cuidadosamente ir afastando um pouco as pétalas. Isso ajuda a dar mais sabor enquanto elas cozinham.Agora... vocês já viram um arranjo feito com flores de alcachofra? Eu já e é a coisa mais linda do mundo - flores de um tom meio pink, meio roxo, meio azul...maravilhosas. Ficam lindas para arranjos de mesa, vai por mim.


Uma miga fez e me mandou a receita....quero elas ao vivio miga pode mandar kkk







Cocada com leite condensado1 lata de leite condensado2 latas de açúcar cristalizado (usei o guranyutô)200g de coco ralado 1 colher (café) de manteiga sem salColoque tudo numa panela grossa e leve ao fogo médio para baixo. Vá mexendo sempre até desprender e aparecer o fundo da panela, tomando cuidado para a cocada não queimar e ficar escura. A Isabella, depois que tira a panela do fogo, mistura por 2 minutos a cocada para esfriar mais rápido, mas eu despejei assim mesmo numa bandeja ou mármore untado com manteiga sem sal. Deixe amornar e corte em quadradinhos. Depois é só se deliciar!

terça-feira, 11 de setembro de 2007



Minha paixao... Comida Chinesa

Carne com cebola...e

Risoto tradicional com flocos de ovo, cenoura, presunto e cebolinha picada.


Banana caramelada à moda oriental
Ingredientes:1 pitada de sal 1 colher (sopa) de óleo 250 g de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1/2 xícara (chá) de cerveja óleo de milho para fritar1 colher (sopa) de fécula de batata 8 bananas-nanicas médias partidas ao meio Modo de Preparo: Para a massa, peneire a farinha de trigo, a fécula e o sal. Junte, aos poucos, a cerveja batida com a gema. Continue a bater até obter uma massa lisa. A massa deve ter consistência de cair da colher. Por fim, incorpore a clara batida em neve e o óleo e misture delicadamente. Coloque em uma panela o açúcar e 225 ml de água. Leve ao fogo baixo e misture delicadamente até o açúcar se dissolver por completo. Deixe ferver por 40 minutos, sem mexer, até obter ponto de crosta dura, que é verificado quando a calda fica quebradiça. Espete a banana com um garfo, passe na massa e coloque-a na panela com o óleo bem quente. Frite por 25 minutos, ou até dourar de maneira uniforme. Em seguida, banhe a banana no caramelo ainda fervente. Retire, espere o caramelo secar. Se preferir, polvilhe as bananas com sementes de gergelim.
* A banana, ótima fonte de carboidratos, é considerada um alimento energético e tem presença garantida na dieta de atletas e esportistas. Rica em minerais e vitaminas, seu uso na culinária é bastante versátil.


sexta-feira, 31 de agosto de 2007

sexta receita nova




Frango com açafrão e gengibre frito






O peito de frango você tempera como quiser. Que ele descanse por pelo menos 2 horas no tempero. Depois corte em cubos grandes, leve à panela para reduzir e cozinhar em sua própria água. Quando cozido, some pinga, flambe e deixe evaporar o alcóol. Junte pétalas de cebola, azeite de oliva, uma mistura de leite, água ou creme de leite com meia colherinha de café de açafrão, envolva tudo, guarneça com cheiro verde e coroe com pedacinhos de gengibre fritos no azeite de oliva.Para acompanhar fui de arroz divertido, que eu fiz misturando o arroz cozido a um refogadinho de milho, azeitonas, passas, pimentão vermelho e salsa na manteiga.


Esquema 30 minutos (mas o frango eu temperei pela manhã )

quinta-feira, 23 de agosto de 2007

quinta...cheia de sol




humm tem coisa melhor ??
que sopa numa noite fria!!! tem não

Mas quem tem sopa e
tem amiga melhor ainda né .

e amiga cozinheira Vixi

miga salva eu preciso de ideias novas para a santa sopa de toda a noite

e ela mandou!!!





Sopinha muito fácil de aipim com franguinho


sabe aquele restinho de frango que sobrou na geladeira? Sim desfia e reserva. aí tu cozinha na pressão uns 3 aipins descascados (for sure) no caldo de galinha (é só acrescentar 2 tabletes), e deixa lá por uns minutos
depois que começar a fazer barulhinho, que é pro aipim ficar bem molinho.depois tira a pressão, deixa esfriar um pouco, liquidifica, ou processa, e reserva esse creme.
sabe aquele franquinho desfiado? refoga no azeite, cebola e alho bem picadinhos, acrescenta o franguim, mais uma refogadinha, joga lá na panela junto com o caldo (se estiver muito grosso, é só acrescentar água), dá uma última fervura, e depois que desligar o fogo, joga um monte de rodelinhas miúdas de cebolinha.p.s.: obviamente a forma mais fácil de fazer um caldo de galinha é tacar os tabletinhos na água e um abraço,
acrescentei n receita da amiga 1 batata 1 cenoura batata doce tudo em pedacinhos bem pequenos e delicia!!!

terça-feira, 21 de agosto de 2007

terça cinza e umida






Minhas BBs Ju e Lu adoram bolinhos...ese de arroz entao Vixi



Coisa rara ter as 02 em casa para o almoço


Aproveitei o dia cinza e mido que gelado aff


Salvei algumas receitas de sobras de arroz..Vou testar depois comento ok


Empadinhas de Arroz"Oi!Eu uso sobras de arroz p/ fazer bolinhos de arroz e ao inves de frita-los eu asso eles no forno em forminhas de empada. Ficam uma delicia e saudaveis!Eu faco no olhometro... sobras de arroz, um ovo, um pouquinho de leite, farinha p/ dar liga. Ai adiciono tempero, um pouquinho de queijo ralado. as vezes junto restinhos de brocolis cozidos. Eh usar a imaginacao. Colocar em forminhas de empadinhas e assar ate ficar coradinho!

Muita cebola e pimentão nos bolinhos!Que receita interessante! Olha, os meus bolinhos de arroz eu costumo acrescentar pimentão verde cru e cebola crua bem miudinhos, dá um sabor todo especial. Deve funcionar com as empadinhas também! (Eu sou doente por bolinho de arroz mas não como porque acho muito gordureba, vou tentar a sua receita).

Sobras de ArrozNa verdade o arroz e pra fazer a 'massa' da torta - a gente costuma fazer com farinha de trigo e etc, ne? Esta e com arroz. Aqueca o forno na temperatura media. 3 xicaras de arroz cozido sao misturadas numa vasilha com 1 ovo e 1/2 colh de parmesao ralado bem fininho. Pegue a mistura e forre as formas com esta 'massa' de arroz. Se tiver das pequenas de 12cm por exemplo, deve dar umas 6. Leve ao forno por 10 minutos ou ate voce notar que a massa esta firme. voce pode fazer um recheio de por exemplo legumes previamente assados (tipo pimentao, tomate, cebola misturados), ou de queijos..varias possibilidades. Uma vez colocado o recheio e so levar ao forno medio novamente, desta vez so pra esquentar o recheio.
Almôndegas de Carne Moída com Arroz-1 xícara (chá) de arroz cozido e frio-1 ovo-2 colheres (sopa) de parmesão ralado-250g de carne moída-2 colheres (sopa) de salsa-Sal ou tempero pronto a gosto-1 xícara (chá) de farinha de trigo-óleo para fritar1. Misture todos os ingredientes, menos a farinha de trigo e o óleo2. Passe na farinha de trigo ou em ovo e farinha de rosca e frite aos poucos em óleo abundante, ou cozinhe no microondas e sirva com molho de tomate, ou ainda cozinhe no próprio molho de tomate.
Farofa de Arroz-Sobras de arroz -Farinha de mandioca ou farofa pronta-1 colher (sopa) de manteiga -1/2 cebola picada -cubinhos de bacon a gosto-1/2 xícara (chá) de passas -salsa à gosto 1. Frite o bacon na manteiga. 2. Coloque a cebola e refogue um pouco.3. Junte as passas, depois o arroz e a farinha de mandioca. Por último coloque a salsa. (Receita da culinarista Beth Minchin)

Sobras de Arroz com Salsinha e ParmesãoRefogue salsinha em um pouco de margarina, junte o arroz, mexa até aquecer, sirva polvilhado com parmesão ralado. (Receita fornecida pela Doriana)
Nhoque de Sobras de Arroz- ½ xícara (chá) de sobras de arroz- 01 ovo- 01 colher (sopa) salsa picada- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo- 01 colher (chá) de sal- 08 colheres (sopa) de óleo- Água o suficiente 1. Bata o arroz no liqüidificador com o ovo e a salsa. 2. Leve a massa a uma panela, junte a farinha de trigo e cozinhe até soltar do fundo. Adicione o sal. 3. Enrole e corte os nhoques. 4. Cozinhe em água fervente e retire à medida que venham à superfície. 5. Sirva com o molho de sua preferência.
Charutos de Repolho com Sobras de Arroz- 5 colheres (sopa) de sobras de carne moída refogada- 5 colheres (sopa) de sobras de arroz- 3 tomates picados- cheiro-verde picadinho a gosto- 1 colher de sopa de hortelã, picadinha- 1 repolho médio.1. Desfolhe o repolho com cuidado.2. Escolha as melhores folhas e corte fora a nervura central3. Afervente as folhas até amaciarem e ficarem flexíveis4. Misture a carne, arroz, 1 tomate, cheiro verde e hortelã. Mexa a mistura, até ficar muito bem misturada.5. Recheie as folhas com a mistura e faça charutinhos.6. Coloque em uma cuscuzeira os charutinhos de repolho, em camadas, intercaladas com 2 tomates picados.7. Coloque água no fundo de panela, de forma a não atingir os charutinhos, e deixe cozinhar no vapor, por cerca de 20 minutos.8. Sirva coberto com os tomates cozidos.A receita original, é feita com folhas de uva. Os charutinhos podem ser feitos, também, com folhas de couve ou acelga.Algumas receitas indicam que a carne e o arroz, devem ser colocados crus. Se não possuir cuzcuzeira, forre o fundo da panela com as folhas de couve descartadas e uma camada de tomates em rodelas, e coloque um pouquinho de água no fundo. (Receita de Antonio Roque Pricoli Bueno)
Kibe de Sobras de Arroz-Quantidades iguais de sobras de arroz e carne moída de primeira crua-Hortelá a gosto-Cebola picadinha a gosto-Salsinha a gosto-Sal -Suco de LimãoPasse tudo no processador, faça kibes e frite em óleo quente. Pizza de Sobras de Arroz- 2 xícaras (chá)de arroz cozido- 2 xícaras (chá) de leite- 1 xícara (chá) de farinha de trigo- 100 g de margarina amolecida- 3 ovos- 100 g de queijo ralado- 1 colher (sopa) de fermento.Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Espalhe no fundo de 2 formas de pizza média untadas e leve ao forno para dourar. Utilize como qualquer pizza, cobrindo com molho, mussarela, orégano etc. Volte ao forno para derreter o queijo.


Arroz Colorido (com abobrinha e cenoura)- arroz branco pronto (aquele de ontem!)- 1 cenoura ralada no ralo grosso- 1 abobrinha italiana ralada no ralo grosso- 3 a 4 colheres de margarina- 1 tablete de caldo de legumes- queijo ralado a gosto- algumas azeitonas sem o caroço picadas (opcional ou se não tiver a abobrinha)Coloque a margarina para derreter numa panela com o tablete de caldo de legumes e ponha a abobrinha e a cenoura para "cozinhar". Sempre misturando, deixe-os lá por entre 5 e 10 minutos. À seguir, coloque o arroz branco e misture até que fique bem colorido. Se desejar, por último, colocar as azeitonas picadas. Para servir salpique um pouquinho de queijo ralado.Rende bastante e é super saboroso além de estar reaproveitando aquele arroz que já não tinha o mesmo sabor do arroz da "hora".As crianças adoram pois é um arroz colorido e comemsem saber estão comendo algo muito nutritivo. Nas primeiras vezes, pode colocar só a cenoura e a azeitona, pois acentua-se mais o sabor da azeitona. Depois é só variar! Use a imaginação!Arroz de Forno com Ovos e Ervilha- sobras de arroz- 2 ovos inteiros- temperos à gosto (alho, cebola, salsa e cebolinha)- 1 lata de ervilha- 1 colher (sopa) de queijo ralado- azeite à gostoFaça um mexido com os ovos, um pouco de sal, alho, cebola, salsinha e cebolinha. Coloque num refratário e acrescente o arroz e as ervilhas. Misture tudo muito bem e salpique o queijo ralado. Leve ao forno quente para gratinar e sirva.
Arroz Com Mussarela, Tomate e Orégano- 3 xicaras de sobras de arroz - 2 colheres (sopa) rasas de margarina derretida ou azeite- 1 tablete de caldo de galinha em pó- polpa de 3 tomates em cubinhos (use as sementes em refogados)- 2 colheres (sopa) de orégano - 100 g de mussarela picadinhaMistures todos os ingredientes, acrescentando o arroz no fim. Leve ao forno para derreter a mussarela.



Arroz com Salsicha e Abobrinha2 xícaras (chá) de salsicha cozida 3 xícaras (chá) de abobrinha picada 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de cebola picada colorau a gosto 5 xícaras (chá) de arroz cozido 1 ovo cozido duro bem amassadinho com um garfoPique a salsicha e reserve. Refogue a abobrinha no azeite, juntamente com o alho, a cebola e o colorau. Junte o arroz com a abobrinha, a salsicha e o ovo cozido picadinho. Misture bem e sirva. Dica: A salsicha pode ser substituída por presunto, lingüiça ou sobras de carnes assadas ou cozidas.





sexta-feira, 17 de agosto de 2007

sexta ..dia de novas receitas




PÃO FLOR DE QUEIJO
recebi da amiga Akemi lá do Japao




Esse pão está fazendo o maior sucesso entre as participantes do site Cybercook! E com razão! A massa é fácil de fazer, super boa de trabalhar e, o melhor de tudo, muuuuuuito gostosa!!! A massa fica bem macia! Ótimo para o café da manhã ou para um lanchinho básico de tarde!Como disse a pessoa que postou essa receita, até quem nunca fez pão, não vai ter dificuldades em fazer...dá certo sempre! Da próxima vez estou querendo fazer com salaminho no recheio....nham nhamDá uma olhada como essa massa cresce bastante!!!! Achei que ia transbordar da forma enquanto estava assando...rsMASSA1 colher (chá) de sal (6g)1 xícara (chá) de leite morno (220 ml)2 colheres (sopa) de açúcar (30g)5 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo (660g)3 tabletes de fermento biológico (45g)3 ovos (cerca de 150 g)meia xícara (chá) de margarina gelada (100 g)RECHEIOsal a gosto1 ovo para pincelar (cerca de 50 g)1 xícara e meia (chá) de queijo parmesão ralado (150g)1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar (10 g)1 xícara (chá) de margarina (100g)Modo de Preparo:MASSA1- Bata no liqüidificador o fermento, o açúcar, o leite, a margarina, os ovos e o sal.2- Despeje em uma tigela e junte a farinha aos poucos, amassando com a ponta dos dedos até ficar uma massa bem lisa e macia.3- Coloque a massa em uma tigela, cubra com pano e deixe dobrar de volume.RECHEIO4- Misture a margarina, o parmesão ralado.5- Abra a massa sobre a mesa enfarinhada e espallhe o recheio.6- Corte a massa ao meio e enrole cada parte, formando dois rocamboles finos.7- Corte porções de 6 cm e vá colocando em uma fôrma de anel, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.8- Pincele com ovo batido e polvilhe com queijo ralado.9- Deixe crescer até dobrar de volume.10- Leve ao forno médio preaquecido (180 graus) para assar até dourar.

quarta-feira, 15 de agosto de 2007

quarta linda cheia de sol


Bolinho de arroz, é uma comidinha simples de reaproveitamento, mas me encanta muito de verdade! Me lembra infância, casa de vó e por aí vai. Vi nos ultimos tempos lindos bolinhos de arroz nos blogs, fiquei muito feliz até então achava que só nessa casa se comia bolinho de arroz, já que não os via em blog algum (risos).
Então resolvi postar aqui a minha maneira de fazer bolinho de arroz, que é muito simples. Utilizei umas 3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colherinha de fermento em pó, 1 ovo, salsinha (bastante), pimenta de cheiro, sal (sal é apenas uma correção). Passo tudo pelo processador, moldo os bolinhos e frito em óleo quente. Tirando da gordura coloque em papel absorvente e depois sirva com azeite extra virgem, molhinho de pimenta. Isso é muito bom!!!
Kibe de ArrozEsta receita de Kibe é prática, barata e deliciosa.Separe sobras de arroz, bata no processador com carne moída, cebola, alho, salsa e sal, se gostar coloque hortelã.bata bastante até que fique bem homogêneo.Faça, bolinhas como o kibe, frite, ninguem diz que é de sobras de arroz.E vc só suja o processador.

sexta-feira, 10 de agosto de 2007

sexta linda...cheia de sol e noite perfeita


Minhas BBs lindas né
Lógico fui eu quem fiz...kkk
Essa receita é imperdivel
Pavê de Amendoim

Quase não sobrou nenhum pedaço pra tirar uma foto pra vocês. Eu não podia perder a chance de publicar essa receita, já que ela não é feita com muita freqüência aqui em casa. Não só pelo altor teor calórico, mas também porque amendoim não está na nossa lista de alimentos básicos. Os amendoins aparecem por aqui quando tem encomenda de cajuzinho :p Em geral eu aproveito pra fazer esse pavê, que é muito gostoso. Sabe aquelas paçoquinhas? Então. É como se estivesse comendo uma daquelas bem geladinha.
Dessa vez eu não comi nenhum pedacinho, mas ouvi muitos elogios :)
Ah! Já ia esquecendo! A receita é da tia Lúcia, que é mãe da Silvinha, que, por sua vez, é minha amiga que tive a alegria de conhecer no segundo dia de faculdade. Minha companheira de trabalhos em dupla, grupo e também individuais (se é que vocês me entendem). Enfim, boas lembranças!
Espero que gostem! Até mais! :)200g de margarina (eu uso manteiga)
200g de açucar
4 gemas
600g de creme de leite (usei duas latas, tirando sem soro)
250g amendoim (triturado)
300g biscoito maisena
Bata margarina, açúcar até ficar esbranquiçado. Acrescenta as gemas uma a uma, batendo sempre. Junte o amendoim e o creme de leite (eu estava longe da receite e bati margarina, açúcar e gemas tudo junto à mão). Unte um refratário com margarina e coloque uma camada de creme e outra de biscoito, alternando, sendo a última de creme. Congelador até ficar firme.
Obs: Geralmente, mesmo sem a receita pedir, eu coloco uma coberturinha de chocolate, mas dessa vez não deu tempo. (receita da amiga Bulgara)

sexta linda quente...sol



Sexta feira final de semana

Eu espero!!! estrada....

Mas com sol...eu ate fico em casa feliz!!!

Pernil desfiado para lanche ou recheio... fiz ontem! Pernil desfiado para lanche ou recheioUm pedaço de 1 Kg de pernil sem osso,Dois pimentões vermelhos,Um pimentão verde,Cinco cebolas,Uma lata de cerveja preta (Xingu é a melhor)Bacon,Manteiga,Azeite,Sal, seus temperos.Pegue a peça de pernil e salgue com sal fino e use seus temperos. Usei zathar, pimenta do reino preta e branca, alho moído e azeite. Deixe descansar por meia hora. Pique finamente em tiras no sentido das fibras três das cebolas e os pimentões, e em rodelas grossas duas cebolas. No fundo pa panela de pressão coloque duas colheres de manteiga, derreta um pouco, depois coloque um fio generoso de azeite o bacon picado e faça uma cama com as cebolas em rodelas. Coloque a peça de carne por cima e despeje a lata de cerveja. Coloque a panela no fogo mais baixo que tiver no fogão e conte 40 minutos da hora que colocou (não do chiado). Abra a panela, se a carne não estiver desmanchando, coloque mais um pouco de tempo e acerte o sal. Coloque as cebolas e o pimentão, pode por pimenta dedo de moça sem sementes, e misture com uma colher de pau vigorosamente para misturar bem e desmanchar a carne. Tampe a panela de pressão e deixe por uns minutos SEM ascender o fogo. Só.Faça lanches com pão fresco ou use como recheio de salgados, tortas, rosties, escondidinhos, etc...Pode substituir

PernilOntem a noite quando eu estava no supermercado fazendo compras vi que o pernil traseiro sem osso estava na promoçao e resolvi comprar 2 kg...Enquanto eu tava dentro do onibus pra casa fiquei pensando como preparar esse pernil...risosE arrisquei com tudo...Cortei com uma faca bem afiada em cubinhos estilo strogonoff o pernil e reservei numa vasilha tampada.Em seguida cortei em cubos 2 cebolas grandes e piquei tb 1 cabeça de alho.Misturei com as maos (lavadas, evidentemente)o pernil, o alho e a cebola.Cortei em rodelas finas 2 cenouras grandes, misturei com o pernil.Por fim, acrescentei a mistura de pernil 4 saches de Sazon Sabores do Nordeste e misturei bem com as maos.Levei a panela de pressao seca ao fogo forte e acrescentei a mistura de pernil, fechei a panela.Esperei apitar, contei 5 minutos ainda em fogo forte, entao abaixei o fogo.Deixei 25 minutos (sai um cheiro de queimado mas nao se assuste, a carne nao queima) e desliguei.Esperei sair a pressao naturalmente e depois destampei...So alegria...Fica uma delicia com um arrozinho branco e salada!!!!

*** Receitas das amigas (os) da Comunidade Orkut Brigado

quinta-feira, 9 de agosto de 2007

quinta...cheia de duvida.. Sol??

Filosofia de Vida
Havia um garotinho que tinha mau gênio. Seu pai lhe deu um saco cheio de pregos e lhe disse que cada vez que perdesse a paciência que batesse um prego na cerca dos fundos da casa.
No primeiro dia o garoto havia pregado 37 pregos na cerca. Porém, gradativamente o número foi decrescendo. O garotinho descobriu que era mais fácil controlar seu gênio do que pregar pregos na cerca. Finalmente chegou o dia, no qual o garoto não perdeu mais o controle sobre o seu gênio. Ele contou isto a seu pai, que lhe sugeriu que tirasse um prego da cerca por cada dia que ele fosse capaz de controlar seu gênio. Os dias foram passando ate que finalmente o garoto pode contar a seu pai que não haviam mais pregos a serem retirados.
O pai pegou o garoto pela mão e o levou ate a cerca. Ele disse : - Você fez bem garoto, mas de uma olhada na cerca. A cerca nunca mais será a mesma. Quando você diz coisas irado, elas deixam uma cicatriz como esta. Você pode esfaquear um homem e retirar a faca em seguida, e não importando quantas vezes você diga que sente muito, a ferida continuara ali. Uma ferida verbal é tão má quanto uma física. Amigos são uma jóia rara realmente. Eles te fazem sorrir e o encorajam a ter sucesso. Eles sempre te ouvem, tem uma palavra de apoio e sempre querem abrir seu coração para você. Mantenha isto em mente antes de se irar contra alguém.

*** Essa miga é para pensar e nao esquecer mais né...(ah esqueci..Vc nao le mais eu né..)

domingo, 5 de agosto de 2007

Domingo..gelado hummmmmmm Fominha


Depois de horas....na net
pesquisando novas receitas..
Sem Gluten..
Vamos preparar almoço de Hoje
Casal Thucos querem Bife enrolado
Vou Blogar a receita da amiga Pque é bem parecida com a minha
A receita vem de família, que fazia a bracciola - um enrolado de carne italiano com recheio de carne de porco (lombo, linguiça calabresa, bacon) e molho de tomate. Já eu, como boa pitaqueira que sou, acabei transformando a braciola lá de casa em um gostoso e um pouco mais leve, bife enrolado.Para fazer é importante usar o coxão duro, pois a carne será cozida na pressão e vai praticamente derreter.Comece pedindo para seu açougueiro cortar os bifes bem finos e de modo que eles fiquem largos, compridos, pois isso vai facilitar na hora de enrolar.Depois, tempere os bifes com alho amassado e sal e deixe pegando tempero por um tempo.
Enquanto isso, corte os legumes: cenoura em palitos, fatias de pimentão e partes de cebola (geralmente eu parto uma cebola pequena em 4) e bacon magro em pedaços retangulares e grossos. Aqui tem o lance do recheio, que pode variar de acordo com teu gosto. Nessa daqui por exemplo eu usei, além do que já citei, vagem macarrão.Daí é só começar a montar os rolês - Pegue um bife e comece a dispôr os recheios em uma das pontas, fazendo um montinho, então enrole e prenda bem com palitos de dente, inclusive nas laterais.Depois disso, é hora de levar à panela de pressão, já bem quente e com um fio de óleo. Deixe fritar bem os bifes, até que eles fiquem super morenos. Nesse momento, junte cebola picada, louro, pimenta calabresa, tomates sem pele e sem sementes picados (ou, se preferir, umas colheradas de molho de tomate pronto), um bom tanto de vinho tinto, complete com água e leve à pressão até que o bife esteja macio - dá pra saber abrindo a panela e "espetando" a pontinha de uma faca - a carne tem que estar bem macia mesmo.Quando estiver cozido, conserve no fogo mas sem a pressão, até que o caldo engrosse. Acerte o sal, a pimenta, leve os bifes para uma travessa e retire todos os palitos (não se preocupe que o bife não desmancha), regue com o caldo grosso que ficou na panela ou sirva-o à parte, numa molheira e coma (ajoelhada!) com arroz branco e purê de batatas. Hohoho. Modéstia à parte, é mesmo uma delícia.
*** Ficou um espetáculo hummmmm

Domingo cheio de garoa e frio




Dia frio hora de testar receitas...SEM GLUTEN
PÃO DE LIDIQUIFICADOR
INGREDIENTES3 Ovos1/2 copo (requeijão) de óleo1.1/2 copo(requeijão) de farinha de arroz1 copo yogurte natural (+/- 200gr.)1 colher sopa de açúçar1 colher de chá de sal1 colher sopa de fermento em póPREPARO- Bater todos ingredientes no lidiquificador (colocando por último o fermento).- Untar uma forma de pão com óleo (ou margarina) e polvilhar com farinha de arroz, colocar a massa e passar por cima gema com um fio de óleo.- Assar por mais ou menos 45 min. (varia o tempo cfe. o tipo de forno), se for elétrico é bem mais rápido.Fica uma delícia de pão, pode ser usado para sanduíche aberto, no lanche, e em torradas. EXPERIMENTEM VALE A PENA.

UMA DICA...

A receita de pão de lidiquificador, pode ser feita em forminhas tipo de empada mas maiores (tipo aquela pra quiche mas mais altas), então o pão ficar redondo, ai podes usar pra baurú, xis e até pra cachorro quente, fica meio estranho ele em pão redondo, mas dá perfeitamente pra enganar.Vou tentar fazer essa massa do pão um pouco mais consistente, que dê pra enrolar, fazer tipo pãozinho mesmo.... mas ainda isso não fiz, se quiseres tentar e der certo, posta pra nós

Bolo de liquidificadorIngredientes:02 xicaras de creme de arroz02 xicaras de alucar1/2 xicara de oleo03 ovos1 xicara de leite quente1 xicara de chocolate em po( pode ser nescau)1 colher de (sopa) de fermento em poMOdo de preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o chocolate, bata tudo. Peque uma forma media de buraco no meio unte com margarina e açucar despeje metade da massa, a outra metade misture com o chocolate no liquidificador e despeje por cima. Asse ate o garfo sair sequinho.JEste bolo fica bem fofinho e marmorizado desenforme morno.Coloque calda se preferir de chocolate. 10 colheres de (sopa) leite ,04 colheres (sopa)de açucar ,04 colheres (sopa) nescau e 1/2 colher de(sopa) de margarina s/sal . Leve ao fogo e mexa ate engrosar um pouco jogue em seguida no bolo.
Bolo de Fuba tia MagoEsse era uns dos bolos que eu podia comer qdo criança e nunca passava mal, naquela epoca eu nao sabia que celiaca.Ingredientes02 xícaras de fubá02 xícaras de acuçar3/4 xicara de óleo01 xícara de leite04 ovos1 colher de fermento em póModo de preparoColoque os ovos e o óleo no liquidificador e bata bem. Em outra tigela coloque os ingredientes secos e despeje o conteúdo do liquidificador, va mexendo com uma colher de pau e acrescentando o leite por ultimo o fermento.Forma de burado no meio untada com margarina e açucar, asse ate espetar o garfo e sair sequinho. forno a medio. Desenforme morno.Se quizer variar pode fazer com suco de laranja em vez de leite.Por cima do bolo ainda morno coloque uma mistura de açucar com canela, ou derreta um pouco de goiabada sem gulten c// um pouco de agua no fogo e despeje por cima.Bom cafe da tarde.
Pão de mandioquinhaOi, Pessoal, na minha opinião este é o pão mais gostoso dos que já comi. Fica bem macio e parece pão caseiro "normal". Eu achei mais gostoso que o pão de liquidificador.2 ovos1 xic. (chá) óleo1 colher (sopa) açúcar1 colher (sobremesa) sal1 pacote de fermento biológico seco300 g de mandioquinha cozida400 g de fécula de batata

Cozinhe a mandioquinha e bata no liquidificador com o óleo, sal, açúcar, leite e os ovos, bata bem. Coloque na batedeira essa mistura e acrescente os outros ingredientes. Bata e coloque em forma para bolo inglês untada com óleo(divida a massa em duas formas grandes). Deixe crescer por 40 min e asse.
LeiteDesculpa,1 xícara (chá) de leite.
27 fev Pão de Batata sem glútenO pão do liquidificador é muito bom! Para aumentar a quantidade de receitas gostosas, envio um outro pão que faço muito em minha casa com sobra de purê de batata.Ingredientes: 2 tabletes de fermento biológico (30 g) 1 CS de açúcar 1 caixa de creme de arroz (200 g) 2 batatas grandes cozidas e espremidas (cerca de 400 g) 4 CS de margarina para culinária (80 g) 1/2 xíc de leite morno (110 ml) 3 ovos inteiros 2 cc de sal (12 g) 1 caixa de fécula de batata (200 g) 2 CS de maisena Modo de Preparo: Misture o fermento, o açúcar e metade do creme de arroz (100 g). Deixe descansar por 10 minutos. À parte, bata em batedeira o purê de batatas, a margarina, o leite, os ovos e o sal, até misturar bem os ingredientes. Retire da batedeira, adicione a mistura de fermento reservada, o restante do creme de arroz, a fécula de batata e misture bem até formar uma massa homogênea. Unte uma fôrma de pão ou de bolo inglês grande com margarina e polvilhe o creme de arroz. Coloque a massa e deixe descansar em local protegido por 30 minutos. Pincele com a maisena diluída em meia xícara (chá) de água fria (110 ml) e leve para assar em forno pré-aquecido à temperatura média (180 graus), por cerca de 40 minutos.
Faço um bolo ( que eu inventei ) pra minha filha e não fica ressecado:Bolo Fofinho1 caixa de creme de arroz (200 gr)3 ovos batidos separadamente1 xic de açúcar1 pacote de pó para pudim Royal (qualquer sabor)1 vidrinho de leite de côco ( minha filha é alergica a leite de vaca ) ou 200 ml de leite comum1 pitada de salmeia xícara de óleo1 colher ( sopa ) de pó royalAqueça o forno em temperatura alta antes de começar a fazer o bolo.Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até virar um creme claro. Misture os outros ingredientes e continue batendo por uns 5 minutos. Misture o pó royal nas claras em neve e depois misture delicadamente com a massa e coloque numa forma untada. Assem em forno quente e depois que crescer, diminua um pouco para o bolo poder assar por dentro.Aqui em casa o de baunilha é o que conserva a humidade por mais tempo.Pão já é outra história. Agora faço o de arroz cozido, que é rápido e dá sempre certo. Mas está longe de parecer o pão que conhecemos. È mais um bolinho salgado, mas dá pra comer como sanduiche ( faço nas forminhas para pçao de mel ).beijosRaquel Benati / http://www.riosemgluten.com/
Receita sem glutemBolo de sardinha:1k de batata cozida e passada no espremedor2colheres de (sopa) margarina 3 ovos inteirossal a gosto1punhado de cheiro verde cebola Bolo de sardinha1k de batata cozida e passada pelo espre-medor2 colheres de margarina3 ovos sal a gosto(1 punhado de cheiro verde,1 tomate sem pele e 1 cebola pequena) Estes três, sãopassados pelo liquidificador.1 lata de sardinha esmigalhada,sem espi-nhas e sem peles.Misture tudo muito bem e coloque em umaforma untada com margarina e leve ao forno quente para assar e corar leve-mente . Depois de assado deixe esfriare coloque na geladeira (na propria forma )por 1 hora mais ou menos, desenforme e cubra com maionese,enfeite com folhas de alface picada e tomate em rodelas.
Pão de carnePÃO DE CARNE MOÍDA DONA NICA01 xícara de Farinha de Banana Verde Dona Nica½ xícara de Farinha de Mandioca2 ovos inteiros½ xícara de óleo 1 colher de Sopa de Açúcar1 colher de Café de sal2 tabletes de fermento (15 g) cada1 ½ Xícara de água morna Modo de PreparoNum recipiente coloque a Farinha de Banana Dona Nica,a farinha de mandioca o sal,o açúcar,e reserve.No copo do liquidificador,coloque os ovos,o óleo,a água e o fermento. Coloque no recipiente e misture tudo.Unte e polvilhe uma fôrma de pão,colocando uma camada de massa,e outra de carne,alternadamente até a última de massa.Leve ao forno pré-aquecido 180° a 200° por 25 minutos.Opções Carne moída / carne seca / frango desfiado / queijo / presuntoReceita desenvolvida por Selma de Maria.
Bolo de fubá com cocoIngredientes:2 xícaras de açúcar4 ovos1 xícara de leite de vaca1 garrafinha de leite de coco2 tabletes de claybom1 xícara de maisena2 xícara de fubá1 colher (de sopa) de fermento em pó1 pacote de coco ralado (100g)erva-doce a gostoModo de preparo:Bata o claybom com açúcar até formar um creme. Junte as gemas e continue batendo até obter consistência cremosa. Acrescente o leite de vaca e o leite de coco. Misture bem e coloque a maisena, o fubá e o fermento em pó, batendo bem até fazer "bolha". Finalmente, coloque o coco ralado, a erva-doce e as claras em neve, sem bater. Unte a forma e polvilhe com maisena. Despeje a mistura e coloque-a no forno, pré-aquecido em 180ºC, por 20 a 30 minutos.


Bolo fofinhoIngredientes:2 xícaras de açúcar3 ovos1 xícara de leite (temperatura ambiente)5 colheres (de sopa) de manteiga1/2 xícara de maisena2 xícara de creme de arroz1 colher (de sopa) de fermento em pó1 pitada de salModo de preparo:Bata a manteiga com açúcar até formar um creme. Junte as gemas e continue batendo até obter consistência cremosa. Acrescente o leite de vaca. Misture bem e coloque a maisena, o creme de arroz, o fermento em pó e a pitada de sal, batendo bem até fazer "bolha". Finalmente, coloque as claras em neve, misturando sem bater. Unte a forma e polvilhe com maisena ou creme de arroz. Despeje a mistura e coloque-a no forno, pré-aquecido em 180ºC, por 20 a 30 minutos.
Pão macio sem glútenPÃO DE FÔRMA MACIO DONA NICA1 e1/2 xícara de Farinha de Banana Madura Dona Nica.2 colheres de sopa cheia de amido de milho.10 colheres de sopa de óleo. 2 tabletes de fermento de 15g cada para pão. 2 ovos.1 colher de café de sal.2 colheres de sopa rasa de açúcar. 1 xícara de água morna.Modo de Preparo:Em um recipiente coloque á Farinha de Banana Dona Nica,o sal,o açúcar o amido de milho misture e reserve.No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o fermento esfarelado, água e bata.Em seguida junte os ingredientes que estão reservados,misture tudo com uma colher de pau ou batedor.Na seqüência,coloque na fôrma de pão,untada e polvilhada com á Farinha de Banana Dona Nica e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.Em seguida asse no forno pré-aquecido por 20 minutos.Obs. A massa fica mole .
Afonso e Selma Comu eceitas sem gluten

sexta-feira, 3 de agosto de 2007

sexta fria..cheia de vento


Ter uma princesa é bom..mas ter duas bem melhor...completamente diferentes
melhor ainda eu diria assim Presentes Divinos que recebemos de Deus
Agradeço diariamente...ter meu amor Tuko e essas 02 (sementes do nosso amor) Ter essas figurinhas na minha vida...é bom demais
Ver a Juliana batalhar por seu sonho..é bom demais Ela começando mais um semestre da Faculdade..prox. ano 2008 ela já será uma Farmaceutica...eba!!!
E a Luciana...esta na fase aguardando o chqmado do Concurso da Caixa Federal ( eu já vivi algo parecido ...com ela mesma ) Mas a melhor parte é ela estar feliz no emprego atual...Bom Demais ver minha BB Feliz com que esta aprendendo no Laboratorio....e cheia de ideias e planos
Hje é um dia frio otimo para nao tirar o pijama
entao vamos arquivar os assuntos pesquisados
Receitas caseiras..para cuidar da minha beleza rsrs..
Dicas que recebi de amigas virtual ok
A minha pele é horrorosa, mesmo na idade de 3.2 hehe. Ainda tenho acne, é bem oleosa. O q pode usar em termos de cosméticos é lavar o rosto com sabonete à base de própolis e/ou enxofre. Vc encontra às vezes em farmácia de manipulação em barra. Não pode ficar mexendo no rosto principamente com as mãos sujas, ficar apertando,etc. Se tiver com infecção o dermato receita antibiótico. Esses secantes eu já usei, pioram o quadro. Hidrantantes oleosos,filtro solar comum, pomadas tipo minâncora só agravam o problema. to usando
misturar um frasco de leite de colônia (frasco verde)
com 10 comprimidos de melhoral ou aspirina esmagados. Passa no rosto limpo, deixa 20 minutos e lava o rosto novamente.
*** +++ Dicas do Fabiano, da comunidade PELE BONITA E SAUDÁVEL

Creme para os Pés.. icr muio seco no inverno
Minha tia costuma fazer um creminho com 1 comprimido de melhoral adulto bem amassadinho e 1 latinha de vaselina. Mistura-se tudo e usa-se a noite antes de dormir.

Dica para: Mãos macias, hidratadas e sem manchas
Colocar um punhado de açúcar na palma da mão e molhar com um pouco de água. Esfregar bem uma na outra até lambuzar toda a mão. Enxague e passe um creme hidratante.

***Quem me deu a receita disse que era o cicatrizante receitado no pós operatório do o Dr Ivo Pitangui, receitava aos seus pacientes
1 vidro pequeno do tradicional leite de colônia, aquele do vidro verde (100ml)
+ ácido acetil sallicílico ou seja(5 melhoral adulto sem vitamina C)
Eu uso faz tempo e recomendo! A noite agite antes de usar, embebido em um chumaço de algodão limpe a pele, emchague com água fria ou morna, use um tônico em seguida e hidrate... é um ótimo secante para espinhas, cicatrizante para cortes, e ácido retinóico, a pele fica limpinha, suave e com o uso contínuo, sem nenhuma marquinha...Obs. como todo produto vc deve interromper o uso se tiver alguma irritação, porém nunca ouvi que alguém se deu mau... tá ai minha dica, bom barato e dá resultado! obs...vc tem que dissolver o melhoral no no leite de colônia, não é necessário emagar,basta jogar os comprimidos no vidro e deixar descansar de um dia para o outro...

quarta-feira, 1 de agosto de 2007

quarta linda cheia de Sol!!


Finalmente...um dia de sol amém eu sinto tanta falta do sol...fico meia borococho no frio.
Mas ele apareceu...e tô cheia de animação eba.
Final de semana...foi gelado então hora de fazer compras e abastecer o freezer.
Fui visitar meu açougueiro e aiaiai na volta sobrou pra mim!!! guardar tudo ou seja picar cozinhar e etiquetar e uffa congelar.
Comprei... 03 quilos de Costela e fiz 03 receitas novas Otimas dicas receitas de panela de pressão.
Ai do lado na foto é a Costela Na Cebola fiz na panela de pressão sem nenhuma agua apenas cebola e caldo de carne acompanha brocolis e batata cozidos no vapor. e Farofa
Costela de boi na panela de pressão
Ingredientes:
1 ½ kg de costela de boi ( em pedaços)
08 cebolas grandes cortadas em rodelas
04 tabletes de caldo de carne
Modo de fazer:Numa panela de pressão, forre o fundo com metade da cebola e coloque a costela. Em seguida coloque o restante da cebola e por último os tabletes de caldo de carne. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe por 45 minutos. Espere sair a pressão, retire a costela e coloque numa travessa, por cima acrescente o molho que sobrou na panela.Dicas do autor da receita:- Sirva com arroz branco e salada.- O cozimento da costela se dá pela água liberada pela cebola.- O cozinheiro aconselha colocar a costela inteira na panela de pressão, o cozimento fica uniforme- Cuidado com sal ou outros temperos, os tabletes são suficientes.
Costela na pressão com abacaxi
Ingredientes
Para costela:1 ½ kg de costela de boi cortada em pedaços
03 colheres (sopa) de azeite
02 cebolas picadas
01 tablete caldo de costela (esfarelado)
04 dentes de alho picados Ervas picadas a gosto (sálvia, manjerona, salsinha e alecrim) 1 folha de louroCominho em grão a gostoPimenta vermelha picada a gostoSal a gosto3 rodelas de abacaxi1 xícara de águaPara o arroz de abacaxi:2 colheres (sopa) de manteiga2 dentes de alho picados½ cebola picada2 rodelas de abacaxi grelhados e picadosErvas picadas a gosto (sálvia, manjerona, alecrim, salsinha) 2 xícaras (chá) de arroz cozido¼ xícara (chá) de caldo de carne (½ tablete de caldo de carne dissolvido em ¼ xícara (chá) de água) ½ xícara (chá) de queijo parmesão raladoSal a gosto
Modo de preparo
Para costela:
Tempere 1 ½ kg de costela de boi cortada em pedaços com 3 colheres (sopa) de azeite, 2 cebolas picadas, 1 tablete de caldo de costela (esfarelado), 4 dentes de alho picados, ervas picadas (sálvia, manjerona, salsinha e alecrim), 1 folha de louro, cominho em grão, pimenta vermelha picada e sal a gosto. Forre o fundo de uma panela de pressão com 3 rodelas de abacaxi. Disponha sobre elas os pedaços de costela (já temperados) por 30 min na pressão. Tire cuidadosamente a pressão da panela. Acrescente 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar por cerca de 5 min (sem a tampa) para formar o caldo. Sirva com arroz de abacaxi. Para o arroz de abacaxi:Numa panela, refogue em 2 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho picados, ½ cebola picada, 2 rodelas de abacaxi grelhados e picados, ervas picadas a gosto (sálvia, manjerona, alecrim, salsinha). Acrescente 2 xícaras (chá) de arroz cozido, ¼ xícara (chá) de caldo de carne (½ tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água), ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado. Misture bem, acerte o sal e deixe secar a água. Rendimento do arroz: 4 pessoas

segunda-feira, 30 de julho de 2007

segunda...de sol


Se tem coisa animadora...pra mim
Ë abrir a janela de manhã e ver a Claridade do Sol.
Hoje esta assim um dia lindo
Ceu azul,sol chegando ...e meu animo a todo vapor Quero um dia cheio de realizaçoes..Oba
Logo cedo conversei Sério com o Tuko...Preciso que me ouça ok A diarista me procurou e quero decidir isso Já
fiz as contas de contrata la uma vez por semana o que achas...?? 50,00 o dia x4= 200,00 mais o busão 10,00 x4= 40,00 de cara 250,00 mais as despesas que ela trara'de produtos....pque o que gastam essa auxiliar aff!!!
Optei por eu mesma fazer no meu ritmo sem dia marcado qdo eu quiser....e esse $$ 300,00 VOU gastar sempre no fim de semana do (dia 20 )do pagamento com nossa viagem Assim é uma forma de me sentir Util e prdutiva eu mesma pagarei nossa viagem
O que achas amiga sombra???

sexta-feira, 27 de julho de 2007

sexta...que fome!!

DOBRADINHA DE BACALHAU


-3 colheres de óleo -3 dentes de alho amassados -1 cebola média picada -1 tablete de caldo de costela -2 fatias de bacon picado -2 lingüiças calabresas fatiadas e cortadas em meia lua -1/2kg de carne de charque -1/2kg de bacalhau-colorau e tempero misto seco a gosto -sal (se precisar)



Pegue o feijão, lave e deixe de molho por mais ou menos 4 horas.Antes de começar o preparo da dobradinha, ferva separadamente acarne de charque e o bacalhau para retirar o sal. Faça isso trêsvezes, sempre trocando a água a cada fervida. Depois corte em pedaços pequenos e reserve. Numa panela, refogueo alho e a cebola no óleo, acrescente o caldo de costeladissolvido em um pouco de água quente. Adicione o bacon erefogue, coloque a calabresa e continue refogando.Por último, acrescente a charque e o bacalhau deixe refogando pormais algum tempo. Depois é só acrescentar o feijão junto com aágua em que ele está de molho. Colocar o colorau e o tempero eacrescentar mais água se achar necessário. Agora é só deixar ofeijão e as carnes cozinharem e diminuir a água.

PULO DO GATO
Eu resolvir substituir o bucho pelo bacalhau, aoreceber amigos em casa para brincar o carnaval,inspirado no bacalhau do batata que sai naquarta-feira de cinzas, então fiz a dobradinha debacalhau e foi aprovada por todos. Daí em diante,todos pedem para fazer a receita em festas. A dica éfazer ela um dia antes de ser servida para poder apurar.
Feijão com Costela


INGREDIENTES
1 quilo de feijão carioquinha cru-2 quilos costela de boi temperada a gosto e separada empedaços pelo osso-1 colher (sopa) de óleo-2 dentes de alho amassados-1 colher (sopa) rasa de colorau-3 folhas de louro-1 colher (café) de orégano-2 tabletes de caldo de costela -2 litros de água fervente-2 pimentões verde sem sementes cortados em cubos -2 cebolas grandes cortadas em cubos-2 linguiças calabresa cortadas em cubos-1 pimenta dedo de moça bem picadinha-1/2 maço de salsinha bem picadinha-sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER

Tempere a costela de boi a gosto deixe incorporar o tempero pormais ou menos 30 minutos. Em uma panela de pressão grande coloqueo óleo, o colorau e o alho. Deixe corar só um pouquinho para nãoqueimar o colorau. Em seguida refogue a costela e deixe fritar umpouco.Acrescente os tabletes de caldo de costela em seguida o feijãocru. Mexa para incorporar o feijão e a costela acrescente águaquente o suficiente para cobrir a carne, coloque as folhas delouro, o orégano, a pimenta do reino prove o sal, tampe a panelae deixe cozinhar por 50 minutos.Desligue, retire a pressão e mexa. Confira o cozimento da carne edo feijão. Acrescente mais água quente se necessário, coloque alinguiça calabresa e tampe a panela por mais 10 minutos. Desligueretire a pressão leve a panela novamente ao fogo sem pressão sópara engrossar o caldo acrescente a cebola, o pimentão, apimenta dedo de moça. Deixe incorporar ao caldo mexa sempre, maisou menos 10 minutos. Na hora de servir coloque a salsinha porcima.
Antes de temperar a costela de boi, procure retiraro excesso de gordura que esta carne tem deixe so umpouquinho para dar sabor e porque sempre tem quemgoste da carne mais gordurosa. O tempero da carnetambém coloco alho amassado, sal, pimenta calabresaseca, vinagre e óleo para ficar bem saborosa acarne.Enquanto cozinha o feijão faça um arroz bem soltinhouma farofinha e se quiser, a couve refogada. Esta éuma refeição completa sai tudo pronto ao mesmo tempo

Caldo de Feijão Preto
1 kg de feijão preto-2 tabletes de caldo de costela-1 kilo de pernil s/osso picado em cubos médios-300g de bacon-3 gomos de calabresa defumada-2 dentes de alho amassados-1 cebola média picada-noz-moscada a gosto-pimenta a gosto-folhas de louro a gosto-torradas e/ou mini pão-1 ou mais maços de cheiro-verde
Modo de PreparoEscolha o feijão, lave e cozinhe com os tabletes de caldo de
costela, em panela de pressão, até ficar bem macio.Reserve.
Tempere o pernil e cozinhe também em outra panela de pressão, até
que que fique no ponto de desfiar. Reserve.
Enquanto isso, frite o bacon e reserve, na mesma panela frite a
calabresa e reserve. Agora em uma panela de fundo alto coloque o
óleo e deixe esquentar um pouco, acrescente a cebola de deixe
dourar, coloque o alho e deixe dourar também.
Acrescente o feijão que já deve estar batido do liquidificador
(não muito, só uma triturada), coloque o pernil desfiado, o bacon
e a calabresa.
Acerte o sal, coloque a noz-moscada, pimenta a gosto. Se precisar
acrescente mais água para não ficar muito grosso.
Sirva com cheiro-verde bem picadinho, mini pão e/ ou torradas.

Feijão com Pernil ( do Miguelzinho)

1/2kg de feijão do tipo 1 -300g de toucinho-300g de pernil picadinho em cubos-200g de bacon em cubos-200g de carne de sol já desalgada -200g de costela defumada e desalgada -2 linguiças calabresas cortadas em cubos-100g de azeitonas picadas e sem caroço-2 caldos de costela -1 tomate picado em cubos-cheiro verde-pimenta -6 dentes de alho amassados -1 cebola média -sal a gosto (com cuidado para não salgar devido ao caldo decostela)
Depois de escolhido, lavado e cozido o feijão, deixe descansar.Frite o alho, a cebola e os ingredientes com 1 colher de óleo,até ficarem dourados. Depois, coloque em uma panela de pressãocom 1 litro de água fervente para cozinhar até chegar na gordurae fritar novamente.Depois, tempere o feijão a gosto e coloque na panela com ascarnes já fritas, deixe o caldo engrossar e jogue as azeitonas, ocheiro verde picado e a pimenta. Arroz branco ou com açafrão, azeitonas pequi e milho paraacompanhar.
PULO DO GATO...

sexta geladissima


Boa tarde....o dia mais frio na bela S.Vicente
e eu terei que ir ao medico
Ah.como é bom ter amiga do bem
Faz a receita economica fotografa e ainda manda a receita oba!!! vou fzer final de semana
Fingindo não ouvir a minha despensa que está lá, gritando, ignorei o supermercado e me virei com alguns poucos ingredientes que ainda sobreviviam ao deserto que virou meu armário. De lá e da cartola da mágica da cozinha aqui, saiu essa massinha surpreendente - pela bobeira da sua concepção e pelo sabor, no qual eu não botei muita fé no início, mas que logo depois meu paladar e meu estômago aprovaram 100%.Então eu fiz o seguinte... catei uma parte do maço de agrião que já estava prestes a se perder na geladeira e levei para o liquidicador com um creme de leite de caixinha e um tanto de cream cheese.Numa panela, coloquei manteiga e uma cebola ralada e deixei até ficar transparente. Juntei um dente de alho amassado e a mistura que bati no liquidificador. Temperei com sal, pimenta branca e noz moscada.Foi o tempo de dar uma incorporada nos ingredientes e de lá para a massinha (usei uma espiral), já cozida al dente e passada ainda quente pela manteiga.
Não é lindo quando você faz uma coisa besta e ela dá super certo?

sexta fria...nao mais GELADA


Que saudades desse sol....sabado em Ilhabela
alias Bela mesmo domingo caminhando na orla percebi o quanto a ilha é calma e tranquila...fora de temporada
Estou firme estudando EFT
vou deixar o video aqui pque ando lendo estudando tanta coisa que posso me perder...eita
Vou deixar tb esse que eu ganhei de mimo da Luciana Borges uma gde amiga que sabe o quanto eu gosto dele...Que Deus sempre esteja pertinho dele
hje estudei tanto vou deixar aqui meu arquivo pque nao posso perder e a Uol esta fora do ar
Que dia lindo para ficarmos entusiasmados, para semearmos sementes de amor, de felicidades, de fé em nós mesmos e fé que DEUS já manifestou nossos objetivos.Palavras para usarmos hoje de meia e meia hora.Eu Consigo!!!", "Estou Entusiasmado!!!" "Sou Amor!!! Sou Generosidade!!!", "Sinto-me Feliz!!! Sinto-me Estupendo!!! Sinto-me Entusiasmado. Sinto-me confiante.Vamos observar os resultados
http://br.youtube.com/watch?v=PCJm5oUyNU4

http://br.youtube.com/watch?v=19LTmgJgzbA&mode=related&search=


www.movimentoperfeito.com.br

http://br.youtube.com/watch?v=NdZekyB4Eg4&mode=related&search=

http://br.youtube.com/watch?v=HfOevFoeLow&mode=related&search=

http://br.youtube.com/watch?v=DeT4PoeskDU&mode=related&search=
EMDR-Eye Movement Desensitization and Reprocessing - Dessensibilização e Reprocessamento através de Movimentos Oculares -
Nova paixao!!! Tai chi chuanTAI CHI CHUAN - ESTILO YANG MA TSUN KUENArtigos sobre Tai Chi ChuanHomeQuem somos?Artigos sobre Tai Chi ChuanLocalizaçãoLivros publicados pelo autor e PoemasGaleria de Fotos e ImagensDez Princípios do Tai Chi chuan por Yang Chen Fu:"Ser vazio e ágil e manter a energia no sincipúcio"Manter a energia no sincipúcio é manter a cabeça ereta, de modo que a energia permaneça ligada ao sincipúcio. Não empreguemos a força muscular, que enrijece o pescoço e atrapalha a circulação do sangue e do sopro. Seja o nosso espírito espontâneo e ágil, pois sem a agilidade e a manutenção de energia no sincipúcio a força vital não pode ser posta em movimento.Mestre Yang Ch'en-Fu, difusor do Tai Chi Chuan como terapêutica para o cultivo da saúde e da longevidade"Encolher ligeiramente o peito e esticar as costas."Encolher o peito consiste em retê-lo ligeiramente na direção do interior, a fim de que o sopro desça para concentrar-se no campo de cinábrio. Abstenhamo-nos de arquear o torso, pois, se o fizermos, o sopro ficará comprimido no nível do peito, a parte superior do corpo será pesada, a parte inferior, leve, e os pés terão a tendência de flutuar. Esticar as costas significa fazer o sopro aderir as costas. O encolhimento do peito provoca naturalmente um estiramento das costas, o que nos permite emitir a força a partir do eixo espinhal; se conseguirmos fazê-lo, não teremos rivais."Afrouxar a cintura."A cintura é o senhor de todo o corpo. Os pés só terão força e a bacia só terá base se formos capazes de afrouxar a cintura. As passagens do cheio para o vazio se efetuam a partir de movimentos giratórios da cintura. Eis aí por que dizemos, 'a fonte do comando está na cintura'. A falta de força provém da cintura e das pernas."Distinguir o cheio do vazio."Na arte do Taiji quan o primeiro princípio é distinguir o cheio do vazio. Quando todo corpo se apóia na perna direita, dizemos que a pena direita está cheia e a esquerda vazia e vice-versa. Os movimentos giratórios só se efetuam com ligeireza e agilidade e sem o menor esforço quando sabemos distinguir o cheio do vazio; caso contrário, os deslocamentos são pesados e desajeitados, o corpo carece de estabilidade e somos facilmente desequilibrados pelo adversário que nos atrai."Baixar os ombros e deixar cair os cotovelos."Baixar os ombros consiste emm afrouxá-los e deixá-los cair; quando não podemos afrouxá-los e deixá-los cair, eles se erguem, o que acarreta numa nova subida do sopro e por conseguinte, a falta de força em todo o corpo. Deixar cair os cotovelos ao longo do corpo é o mesmo que afrouxá-los. Quando eles estão erguidos não se podem abaixar os ombros e não podemos repelir o adversário para muito longe. A técnica utilizada aproxima-se então da exotérica, que emprega uma força exterior (jing) descontínua."Empregar o pensamento criador e não a força muscular".Está dito no tratado sobre Taiji quan: 'Tudo reside no emprego do pensamento no lugar da força'. Durante a prática do Taiji quan, todo o corpo está distendido, de sorte que não subsiste a mínima energia grosseira, estagnada entre os ossos, os músculos ou as veias, amarrando-os a nós mesmos. So então podemos efetuar as passagens de um movimento para outro com rapidez e facilidade e executar os movimentos giratórios com naturalidade. Alguns duvidam que seja possível ter uma força durável sem o emprego da força muscular, mas o corpo humano possui canais de circulação do sopro, do mesmo modo que a terra tem suas regueiras. Se as regueiras não estiverem obstruídas, a água fluirá; se as veias não estiverem entupidas, o sopro circulará. Quando uma energia dura enche os canais, o sangue e o sopro se vêem tolhidos, os movimentos giratórios carecem de agilidade e basta puxar um fio de cabelo para que todo o corpo o siga. Se em lugar da força muscular empregarmos o pensamento criador, aonde quer que chegue o pensamento, chegará o sopro. Desse modo, o sangue e o sopro circulam continuamente no corpo, sem parar um só instante. Graças a um longo treinamento, adquirimos a verdadeira energia interior e, como está dito no Tratado sobre o Taiji quan, 'a agilidade e a flexiblidade extremas produzem a resistência e a rigidez extremas'. Aqueles que estão familiarizados com a técnica do Taiji quan e a dominam têm os braços semelhantes ao ferro envolto em algodão - a força penetrou profundamente - ao passo que os discípulos da escola exotérica manifestam a força muscular na ação e parecem flutuar na inação. Isso prova que a força muscular em lugar do pensamento criador, o adversário pode incitar-nos, muito facilmente, a mover-nos, e isso não merece a nossa estima."Ligar o alto e o baixo."Ligar o alto e o baixo é conformar-nos com o princípio enunciado no Tratado sobre o Taiji quan: 'A energia enraíza-se nos pés, desenvolve-se nas pernas, é comandada pela cintura e manifesta-se nos dedos. Dos pés às pernas e à cintura faz-se mister uma unidade perfeita.'. Todo movimento das mãos acompanha um movimento da cintura, quando se movem os pés a energia espiritual dos olhos (olhar) move-se ao mesmo tempo e os segue. Nesse caso, pode-se dizer que o alto e o baixo estão ligados, mas quando uma única parte do corpo não se move com o resto, há desordem e deslocamento."Unir o interior e o exterior."O trabalho do Taiji quan é um trabalho da energia espiritual. Por isso dizemos:'A energia espiritual é o amo, o corpo, o criado.' Se pudermos pôr em movimento a força vital, os movimentos serão espontâneos, leves e ágeis. O encadeamento dos movimentos segue os princípios (de alternância) de cheio e vazio, de abertura e fechamento. Quando falamos de abertura, não nos referimos unicamente à abertura dos pés e das mãos, mas também à do pensamento e do espírito. Da mesma forma, o fechamento não é tão-somente o fechamento dos pés e das mãos, mas também do pensamento e do espírito. Se o interior e o exterior puderem ser unidos no mesmo sopro, tudo estará perfeito."Ligar os movimentos em interrupção."Nas artes de combate da escola exotérica, a energia empregada á a energia grosseira do céu posterior. Há portanto, partidas, paradas, encadeamentos e interrupções. É no momento preiso em que a força antiga chega ao fim e a nova ainda não nasceu que podemos ser vencidos com maior facilidade. Como, no Taiji quan, utilizamos o pensamento e não a força muscular, tudo está ligado, sem interrupção, do princípio ao fim; quando termina uma revolução, começa outra. O movimento circular desenrola-se ao infinito. Está escrito no tratado original: 'O boxe longo se assemelha às ondas de um grande rio ou do mar, que se movem continuamente e sem fim.' Ou ainda:'Façamos mover-se a energia como um fio de seda que desenrolamos de um casulo.' Todas essas comparações sugerem que tudo está ligado por um único sopro."Buscar a calma no meio do movimento."Nas artes marciais da escola exotérica, considera-se muito importante a capacidade de saltar e nela se utilizam, até o esgotamento, a força muscular e o sopro. Eis por que, depois de se haver exercitado, o praticante está sempre ofegante. No Taiji quan, dirigimos o movimento pela calma; ainda que se mova, o executante permanece calmo; eis por que é preferível executar o encadeamento dos movimentos da maneira mais lenta possível. Graças à lentidão, a respiração torna-se longa e profunda, o sopro se concentra no campo de cinábrio e o praticante, naturalmente, não tem as artérias aceleradas. Os adeptos devem aplicar-se a compreendê-lo, mas poucos o conseguem.thuca
esse tb que lembra um gde momento de Brotas e da Lu adolescente

quinta-feira, 26 de julho de 2007

quinta..promete!!! parar de chover


Que tarde linda de Inverno
O vento esta calmo....finalmente parou de ventar
mas o frio continua,hoje saimos pra caminhar cheio de blusas
mas firme e forte até a divisa
To cheia de alegria pque qdo o verao chegar ja estaremos caminhando bem mais rapido... e mais quilometros Quero e Vou conseguir andar na passagem de ano 2007/2008 de presente estar caminhando ate...na epoca anoto aqui ok
Meu Foco é estar caminhando de casa ate o canal 1.....quem sabe ate o 2
Hoje começo a ler Tai-Chi-Chuan varios exercicios que quero aprender e fazer na areia
Ontem assei carne de porco Fiz costelinha na assadeira nova com grelha a gordura cai todinha na assadeira e ela fica sequinha sem gordura
Fiz 03 rocamboles de carne moida Cansei e picar recheio pque minhas princesas lógico tem que complicar né Elas nao comem legumes o meu do thuko é recheado delegumes A Ju gosta de azeitonas a Lu Nao gosta entao...melhor fazer separado Assei ficou otimo Hoje descanso
Minha consulta da Gineka ficou pra segunda
Onem quase surtei(enlouqueci) qdo tenei me aproximar e ajudar a Juliana e ea me vira e diz...Nao sei pque vc esta preocupada!!! Eu nao estou AIAIAIAIA quero meus sais
Filhos....deviam vir com Manual!!! aff

terça-feira, 24 de julho de 2007

terça



Para entender por que os cereais integrais são tão bons para emagrecer, Geloneze, ensina: “Uma porção de alimentos integrais faz grande volume no estômago, mas tem baixa densidade de energia por grama e precisa de boa mastigação para ser digerido”. Ele mostra como o alimento age no organismo: • Aumenta a saciação. “Ou seja, a pessoa se sente satisfeita com uma porção menor”, afirma. • Garante a saciedade. “A pessoa vai demorar mais tempo para sentir fome.”
PÃO DE FARELO E FRUTASCalorias por porção: 128Tempo de preparo: 60 minRendimento: 16 fatias
INGREDIENTES ● 1 lata de 425 g de peras em conserva ● 1/4 xíc. (chá) de óleo de canola ● 2 ovos levemente batidos ● 1 col. (chá) de essência de baunilha ● 1 1/3 xíc. (chá) de farinha de trigo integral● 2/3 xíc. (chá) de farelo de aveia● 2/3 xíc. (chá) de farelo de trigo● 1/3 xíc. (chá) de açúcar ● 1 col. (sopa) de fermento em pó● 1/2 col. (chá) de canela moída● 1 pitada de sal● 2/3 xíc. (chá) de ameixas secas sem caroço ou damascos desidratados● 1/3 xíc. (chá) de nozes picadas (opcional)
MODO DE FAZER 1. Escorra as peras e reserve o suco. 2. No liquidificador, coloque as peras e metade do suco e bata até obter uma mistura uniforme. 3. Transfira a mistura para uma medida de 2 xíc. (chá) e acrescente o restante do suco até completar 1 1/3 xíc. (chá). 4. Junte o óleo, os ovos e a essência de baunilha ao purê de pêra e misture bem. Reserve. 5. Numa tigela, misture a farinha de trigo integral, o farelo de aveia, o farelo de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela e o sal. 6. Acrescente o purê de pêra à mistura de farinha e mexa bem. Junte as ameixas ou os damascos e, se desejar, as nozes e mexa. 7. Unte um tabuleiro de 20 cm X 10 cm e despeje a mistura de maneira uniforme. 8. Asse em forno a 175 graus por cerca de 45 min. ou até que enfie um palito no meio do pão e este saia limpo. 9. Retire-o do forno e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 min., antes de cortar e servir.
quanto consumir“Todo excesso é prejudicial e, com os cereais integrais não poderia ser diferente”, diz a nutricionista Silvia Cozzolino. Por ter os grãos intactos, ele são mais calóricos. “Eu diria que a melhor maneira de medir uma porção de cada alimento – e isso inclui todos os tipos _ seria pelo tamanho da mão em concha. Não mais que isso”, explica a especialista. Veja como consumir os cereais integrais em porções que cheguem ao ideal de 40 gramas diárias. A nutricionista ensina a dividi-los entre as refeições:CAFÉ DA MANHÃ ● 2 fatias de pão integral ou ● 1/2 xíc. (chá) de cereal integral (aveia, milho, trigo e centeio) com leite ou iogurte desnatadoLANCHE DA MANHÃ E DA TARDE ● 2 torradas integrais ou ● 3 col. (sopa) de cereal integral com 1 pote de iogurte desnatado ALMOÇO E JANTAR ● 3 col. (sopa) de arroz integral ou● 3 col. (sopa) de polenta feita com fubá
RECEITA RETIRADA DO LIVRO 200 RECEITAS DE BONS CARBOIDRATOS, SANDRA WOODRUFF, EDITORA SEXTANTE

segunda-feira, 23 de julho de 2007

segunda feira




Ilha das Cabras Ilhabela

O Tuko tirou essa foto da janela do nosso quarto


que visual...e com sol...quente que presente


ficamos no hotel da escola de mergulho..ai que delicia ver o povo saindo pra cer os peixinhos e a agua limpinha é animador pensar em mergulhar..


Hje Tuko em consulta no medico Dr.Uro



INGREDIENTES:
- 1 Kg de camarões frescos
- sal
- 3 dentes de alho picados e amassados
- suco de 1 limão
- pimenta do reino
- 1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
- 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
- 1 folha de louro
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro verde picado
- 2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê


MODO DE PREPARO:
Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão.
Deixe marinar.
Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas.
Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
Acrescente os camarões e frite.
Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto.




Bobó da Camarão:-

500 g. de mandioca cozida (macaxeira ou aipim)- 600 ml. de leite de coco (reserve 1 xícara de café)- 2 cebolas médias picadas- 1 colher de sopa de coentro- 1 colher de sopa de cebolinha- 3 colheres de sopa de azeite de oliva- 3 dentes de alho picados- 1 kg. de camarões frescos, limpos e sem cascas- ½ xícara de chá de azeite de dendê- Sal a gostoFarofa de Dendê:- 1 xícara de chá de azeite de dendê- 15 unidades de camarão seco- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca- Sal a gosto Modo de Preparo:
Bobó da Camarão:No liquidificador bata a mandioca com o leite de coco, até ficar um creme firme. Retire do liquidificador e reserve. Liquidifique a cebola, o coentro, e a xícara de café de leite de coco até formar um creme verde e reserve.Numa panela coloque o azeite, refogue o alho, os camarões frescos, junte o molho verde e deixe ferver. Acrescente o creme de mandioca reservado, o azeite de dendê e o sal, mexendo até ferver.

quarta-feira, 18 de julho de 2007

Dia de Rei












O Luiz me apresentou esta receita há 3 anos atrás, na primeira vez que estive em Lavras. Não conhecia inhame e ele me foi apresentado em forma de um caldo consistente e que além de alimentar serviu para aquecer uma noite fria na beira de da lagoa.Não foi fácil colher estas informações para colocá-lo aqui no dia de Rei pois apesar de ser uma pessoa muito alegre e receptiva, ele se diz tímido, por isso fui colhendo aos poucos, durante o preparo do caldo as informações.“Só faço este caldo tomando uma pinguinha... não é receita de ninguém, eu mesmo inventei misturando alguns ingredientes deu este caldo.”Enquanto ele prepara o caldo, cerveja, pinga, pão de queijo e torresminho são petiscos na cozinha lotada... ainda não parou de chegar gente, em casa de mineiro sempre cabe mais um e parece que eles vão chegando conforme o cheiro vai saindo da panela...“Este caldo serve bem de 15 a 20 pessoas. A primeira coisa que faço é cortar os ingredientes,
bacon (600 g) separo a gordura da carne, a parte mais gorda é pra “fogá” o inhame. Costelinha de porco (1 ½ kg), calabresa (1 unidade) e lingüiça fina cozida (600 g), 3 cebolas médias picadas, 5 dentes de alho picadinhos também, 4 kg de inhame." "Descasco o inhame e corto em cubos." "Frita bem o bacon (o gordo) e “foga” metade do inhame por mais ou menos uns 30 minutos com um pouco de água até amolecer e virar um caldo, eu coloco na panela de pressão pra derreter mais depressa... em outra panela faz a mesma coisa com o resto do inhame deixando os pedaços um pouco mais inteiros, fica bom deixar alguns pedaços mais inteiros de inhame pro caldo não ficar muito ralo. Junto com o inhame coloca 2 caldos de galinha pra dar um gostinho." "Em outra panela beeeem maior e que já deve estar aquecendo a algum tempo no fogo, coloca o bacon magro (existe bacon magro???) e frita com um pouco de óleo (se este bacon era magro, acabou de ficar gordo, hahahaha), quando soltar a gordura retira o bacon da panela e reserva." "Na mesma panela, coloca a calabresa e a lingüiça, frita bem fritadinho e também retira da panela e reserva, vai reservando tudo que fritar porque tem que fritar tudo separado.""Só faltou fritar a costela e é essa que vai pro fogo agora na mesma panela e com a mesma gordura, frita bem, a costela tem que fritar por mais tempo.”“Quando a costela estiver pronta, retira e reserva também, coloca tudo no banco (rs), depois vai voltar tudo pra panela no unidos venceremos (rs)...Agora, na panela que fritamos toda a carne, coloca o alho e a cebola, “fóga” bem desgrudando aquele queimadinho que ficou da carne no fundo da panela. Quando a cebola murchar voltam os ingredientes pra panela, o bacon, a linguicinha, a calabresa e a costelinha, mistura tuuuudo beeem e dá mais uma fogadinha com tudo junto na panela.” Notem que os pedaços que o Luiz usa são beeem generosos, mas vai do gosto de cada pessoa."Nesta hora o inhame da panela de pressão já virou um caldo e o da panela normal também está cozido mas com os pedaços um pouco mais consistentes. Ele fica um pouco roxo porque o fogo foi desligado antes do tempo e ficou descansando." “O inhame entra logo em seguida e mistura com os outros ingredientes. Cozinha um pouco tudo junto mexendo de vez em quando. Aí entra um segredinho que é o tempero Sazón (para carnes, legumes e arroz) pode colocar 3 sachês e deixar ferver. Vai provando e acertando o tempero e o sal (lembrem de provar o sal antes pois o bacon e a lingüiça já possuem bastante sal). Acrescenta um pouco de água e deixa ferver para engrossar. O ponto do caldo vai do gosto de cada um, um pouco mais ralo ou um pouco mais grosso." "O caldo está pronto, é só servir com cebolinha verde picadinha, pão de queijo ou pão normal, a pimenta é a gosto e servida à parte."“O caldo ta pronto uai... vamo cume que já vai cabá!Esse trem é bão dimais da conta sô!!!"
** Thuko eu quero faz pra mim???

quarta feira fria...cheia de vento




Bom Dia...vida


Ontem eu vivi um dia de extase de feliz



recebi emails elogios recados carinho de todo lado EU MEREÇO


Bom demais ser feliz eba.


Final de semana eu fiz Dobradinha com feijão branco


Onem fiz croquetes para as bebes Ju e Lu fazia tempo que eu nao fazia e elas adoram Sabor lembrança da infancia ..elas adoram tudo empanado Bife Hamburger etc


Ontem congelei uma abobora japonesa por meses eu terei materia prima para sopas pures e quibebe


Hje estou tirando o sal da carne seca (na agua gelada) feita por mim sim meninas eu mesmo salgo minha carne magrinha eu que escolhi nada de nao saber a origem e pagar caro


Vou fazer com feijaõ azuki (feijao pto japones..delicia) e linguiça ardida e pure de abobora


Comecei a ler o livro 1.000 lugares para conhecer antes de morrer Vou começar por Portugl a mais nova paixão depois de tantos...sinais resolvi acordar (acorda alice)



segunda-feira, 16 de julho de 2007

segunda feira gelada..cinza chumbo



Onem foi meu cardapio Abadejo amo peixe carne branquinha sem espinho sem pele e muito legume

Que semana corrida...mas linda

Completei 30 dias primeiro mes do meu desafio..nossa já!!

Esta frio chovendo mas a caminhada é necessaria nao vou desanimar nao...

Semana cheia de dores..mas superei oi facil NAO mas é preciso

Incentivos.? poucos Ninguem nota o que vc faz....mas como nao vivo para os "zoutros " (como diz Gaspa) Vivo pra mim e meu nariz Tenho que repetir sempre Reed. Alimentar nao tem inal de semana nem feriado nem férias

Hoje começo a usar minha bola pilates que estava ate com teia de aranha...QUE VERGONHA

Volto a comer mais peixe...(fonte de Omega 3)

e muito chá de ervas usando o inveRno a meu favor puqe qdo o verão chegar não quero chorar e nao ter biquini novo...adoro comprar roupa nova sandalia oculos Mimos

Estou a caça de receitas novas de sopinha assim me deixa motivda a nao errar e sair da sopinha a noite Durmo bem e meu intestino agradece...

Prometo que essa semana virei postar direitinho

Vou mas volto amanha

domingo, 8 de julho de 2007

Domingo com vento e sol ardido...seg.será?





Hoje é domingão...Tuko vi assistir a Formula-1
Enquanto isso Thuca vai seleionar Novas receitas magrinhas

Creme de papaia diet
Fácil,rápido e diet. Uma ótima pedida!
Ingredientes
1 mamão papaia, médio
2 bolas de sorvete de creme diet
Preparo
Corte o mamão ao meio. Retire as sementes. Num liquidificador, coloque o mamão descascado e o sorvete de creme diet. Bata em velocidade alta por 1 minuto ou até ficar um creme homogêneo. Sirva imediatamente.

shake cappucino*
Bata no liquidificador 1 col. (chá) de café solúvel, 1 col. (sobremesa) de achocolatado em pó light, 1 xíc. (chá) de sorvete de creme light, 1/2 xíc. (chá) de leite desnatado ou leite de soja light, 2 envelopes de adoçante (opcional), cubos de gelo (opcional)
frango rolê
Recheie um filé de peito de frango temperado com 1 col. (sopa) de cottage, 1 col. (sopa) de espinafre descongelado (espremido para tirar excesso de água) e um fio de azeite. Enrole, cubra com caldo de legumes e papel alumínio e leve ao forno médio para assar

Gelatina da Tia Rosa

INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo e meio de suco de laranja
- 6 folhas de gelatina vermelha

MODO DE PREPARO:
Dissolver a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Em seguida bater todos os ingrediente no liquidificador, colocar em um refratário e colocar para gelar até ficar consistente.


Arroz de bacalhau
Bacalhau, 2 postas do lombo (demolhadas)Arroz, 3 chávenas de cháAzeite, 2dlPimento, 1Tomates, 4Cebola, 1Alhos, 6 dentesSalsa, sal e pimenta a gosto[receita para quatro pessoas]1. Coza o bacalhau, retire a pele e as espinhas, desfaça-o em lascas.
2. Pique a cebola e aloure no azeite com um pequeno ramo de salsa.
3. Retire o ramo de salsa, adicione o pimento cortado às tiras fininhas, e deixe refogar durante dois minutos.
4. Junte o tomate sem pele e grainhas, mais os alhos picados. Deixe ferver. Mexa com uma colher de pau até ficar bem apurado.
5. Deite a água de cozer o bacalhau: duas chávenas e meia por cada chávena de arroz (um pouco mais se o preferir malandrino).
6. Assim que a água levantar fervura, deite o arroz, tempere com sal e pimenta e deixe cozer tapado durante cerca de 15 minutos.
7. Quando o arroz estiver cozido, desligue o lume, deite um pouco de salsa picada e deixe repousar, tapado, durante 10 minutos.
8. Sirva com uma salada verde.
Nota: Para cozer o bacalhau, ponha um tacho ao lume com litro e meio de água e, quando levantar fervura, retire do lume, junte o bacalhau, e tape. Deixe repousar durante 15 minutos. Tire o bacalhau e escorra.

sexta-feira, 6 de julho de 2007

Boa noite Sexta quente!!!




Faça esse teste ...eu adorei

As Palavras têm Poder (P N L)
A linguagem dirige nossos pensamentos para direções especificas e, de alguma forma, ela nos ajuda a criar a nossa realidade, potencializando ou limitando as nossas possibilidades. A habilidade de usar a linguagem com precisão é essencial para uma boa comunicação.1) CUIDADO COM A PALAVRA NÃO. A Frase que contém NÃO, para ser compreendida, traz à mente o que está junto com ela. O NÃO existe apenas na linguagem e não na experiência. Por exemplo: pense em "NÃO"... Não vem nada à mente. Agora, vou lhe pedir não pense na cor vermelha... Eu pedi para você NÃO pensar na cor vermelha e você pensou. Procure falar no positivo, o que você quer e não o que você não quer.2) CUIDADO COM A PALAVRA MAS, QUE NEGA TUDO QUE VEM ANTES. Por exemplo: "O Pedro é um rapaz inteligente, esforçado, MAS...". Substitua o MAS por E, quando indicado.3) CUIDADO COM A PALAVRA TENTAR, QUE PRESSUPÕE A POSSIBILIDADE DE FALHA.Por exemplo: "Vou tentar encontrar com você amanhã às 8 horas". Em outras palavras: Tenho grande chance de não ir, pois vou "tentar". Evite TENTAR, FAÇA.4) CUIDADO COM NÃO POSSO OU NÃO CONSIGO, que dão idéia de incapacidade pessoal. Use NÃO QUERO, NÃO PODIA ou NÃO CONSEGUIA, que pressupõe que vai conseguir, que vai poder.5) CUIDADO COM AS PALAVRAS DEVO, TENHO QUE OU PRECISO, que pressupõem que algo externo controla a sua vida. Em vez delas use QUERO, DECIDO, VOU.6) Fale dos problemas ou das descrições negativas de si mesmo, utilizando o verbo no passado. Isto libera o presente. Por exemplo, "Eu tinha dificuldade em fazer isto..."7) Fale das mudanças desejadas para o futuro utilizando o tempo presente do verbo. Por exemplo: em vez de dizer "Vou conseguir", diga "Estou conseguindo".8) Substitua o SE por QUANDO. Por exemplo: em vez de falar "Se eu conseguir ganhar dinheiro vou viajar", fale "Quando eu conseguir ganhar dinheiro vou viajar".

9) Substitua ESPERO por SEI. Por exemplo: em vez de falar "Eu espero aprender isso", diga "Eu sei que vou aprender isso". ESPERAR suscita dúvidas e enfraquece a linguagem.10) Substitua o CONDICIONAL pelo PRESENTE. Por exemplo: Ao invés de dizer "Eu gostaria de agradecer à presença de vocês", diga "Eu agradeço a presença de vocês". O verbo no presente fica mais forte e concreto.

Sexta lindaaaaaaa azul anil!!!

Boa Tarde...que tarde eu diria linda ensolarada esse é meu clim preferido de manhã apenas a lembrança que a noite foi fria Sol a tarde e a noitinha que vento!!! tudo perfeito
Sabe...eu nao me peso mais....Abandonei dona Plenna de vez....Deixei essa parte que eu nao lidava bem (numeros) para dona Endo apenas a cada consulta 40 dias me peso ela anota e ai conversamos como foi meu mes...alias faz meses que me peso estacionou ...mas o que me preocupa é nao mudar minhas medidas Andei chateada pque meu quadril aff estava dando sinal nas minhas roupitas que estava querendo gnhar vida Mas resolvi isso caminhando...hje completo 22 dias de Disciplina e apesar de minha dor nas pernas aiaiai 0 ias foi de preocupaçao om essas dor Mas felizmente falei com as amigas da Comu Menopausa e tirei algumas duvidas Amem era hormonal Estou monstruada e a dor agora melhora e some.!!!
Voltando.... O stress qdo eu pesava toda segunda e qdo nao eliminava... peso era broxante e ai Qdo eu li que se ficamos ansiosa...O stress acumulado o hormonio da adrelanina no figado pancreas baço entra numa confusão...e acumulam trabalho Que podemos ate ganhar peso nessa confusao...entao optei nao peso semanalmente mas fico de olho nas medidas nunca mais quero provar uma roupa e ela nao vestir bem ou seja eu vestir e ficar sem ar..sem respirar Credo!!!
Luciana amiga sombra anota esse site é aquela gravação que ti prometi...eu adorei o programa espero que ajude vc a entender o que ele diz..se icar alguma duvida me fala ok
Ontem fiquei animada em ver a mudança que a miga sombra parece estar senindo...em ler e sonhar mais alto Acorda Alice...
Comecei a usar menos o elevador...estou subindo e descendo 3 andares ai caminhamos ate a Divisa...marcando hje 6.330 passos (10.000 passos= 9. quilometros) eu to chegando me aguarde Minha meta ate final do 2007 meu presente pra mim aos 50 anos Ser Saudavel Caminhar diariamente 10 quilometros e ganhar cor bronze natural
Ai estarei preparada para me dar mais um mimo Academia Vou fazer hidroginastica pque adoro agua....e depois de domada minha porção disciplina Chegarei a sonhada Musculaçao Serei uma senhora sim porem durinha kkkk
Ai pronta para receber meu Mimo dia 04 de dezembro um nova Tattoo na latera do pulso eu gravarei.. thuco

quinta-feira, 5 de julho de 2007

Quinta de sol linda


pudim diet otima ideia Vou comprar
Receita Nova
Pessego em Lata
02 metades apenas 36 calorias Bater no liquidificador com 01 pote de iogurt nat.desnatado
Banana com canela no Micro 02 minutos
Hoje falei com A Luciana sobre Museu de Paris ..ganhei algumas fotos para sonhar e ir conhecer Giorgia que amiga chique
Nice acaba de prometer se minha receita faia (Lazanha de massa de pastel) ela me bate aiai
Ontem raiei com a Fada baiana imagine que ela ousou me dizer....que to VEEIRA pque disse que estava com dor na perna....Ela perdeu A no'cao....imagine eu velha nao mereci to sempre animadinha mesmo que tenha dor Magoei mas ela viu o tamanho do meu bico
Cde vc Japa??...sumiu 'e...vmos falar bem serio sobre isso
Sara esta no Spa só pode ser Sorocaba Aproveita cada minuto e depois conta udo!!
Começo Hoje a Ler Não Conte a Ninguem suspense...Vou ler ao sol lá no clube
Tuko fez a sopa de trigo amei...voltei lá em SP com 9 anos na Escola da PMSP Minhas amigas da escola morriam de vergonha de comer merenda qdo era dia de sopa Engraçado nunca senti vergonha...por isso No tinha vergonha da minha origem sabia que era pobre porém sabia que podia mudar isso Melhor sempre tive a certeza que...ia ser Prospera Minh mae sempre dizia...cuidado vc 'e metida pode quebrar esse nariz Eu ria eu dizia S'o Nao quero ser acomodada
Sonhei alto sim....e sonho sempre e melhor realizo meus sonhos Todos...
Ontem recebi algumas pessoas que meviram na comu da Nevralgia e vierm me flar sobre o medicamento que usei como estou do nervo Trigemeo Amem meu nervo t'a dominado
Grupo Transtornos da Ansiedade visita o blog....mas em silencioso ok adoro saber que vcs estao por perto de mim bjsssss
Grupo Amigos sao Anjos....Nao sei mais viver sem vcs
Fly do Brasil...Como 'e bom ter amigas especiais que me ensinam tanto Final de semana Casal Tuko limpou a garrafa termica Gente que sujeira 'e aquela que horror....
Onem percebi ue nao sabia o nome da mae da amiga Lucina imagine eu falo com a ilha a tempoS n'e miga sombra e que falha Espero que ela aprove as receitas de costela
Domingo fizemos a Costela com lingui'ca na panela de pressao um sucesso Pratica e barato parece churrasco
Caminhada ao sol Tuko esta ficando corado...bronze estamos indo ate a divisa 6.000 passos
Eu sou um ima ok (meu teclado pifou...perceberam n'e)_ penso atraio Eu comecei andar o Tuko gnhou um brinde da Caixa Federal um podometro (marcador de passos) ue esta trabalhando muito....ai ontem...atrai di novo ligo a tv raramente e l'a estava um documentario com uma medica de dieta peguei varias dicas e entre elas Qo meu marcador de passos marcar 10.000 passos representa 9 quilometros
O ideal do macador 'e 10.000 diarios vc coloca o marcador de manha e a noite tem que marcar 10.000
Comecei hje a novela O Elevador a conselho da Medica Americana da Tv l'a vou eu moro no sexto andar portanto usarei o levador apenas 03 andares
Desco 3 andares caminho ate a divisa volto subo 03 andares manha marco os passos
Voce e uma estrela nenhuma escuridao pode apagar sua luz